Mi nombre es Ariana Morales, mexicana apasionada desde la niñez por los temas de salud, razón por la cual decidí estudiar la Licenciatura en Nutrición Humana en la Universidad Estatal de Sonora en la ciudad de Hermosillo, capital de mi bello estado de Sonora en México. Siendo de las alumnas más destacadas teniendo la oportunidad de un intercambio internacional a la Universidad Nacional del Litoral en Santa Fe, Argentina, dónde cursé el 7mo semestre de mi carrera, aprendiendo nuevas formas de ver la Nutrición. Posteriormente fui seleccionada para realizar un Verano de Investigación en Ciudad de México en el Instituto Nacional de Nutrición Salvador Zubirán, dónde posteriormente seguí con el año de servicio social en el área de Geriatría.
Mientras realizaba mi servicio social trabajaba dando clases de nutrición a niños de primaria en un proyecto de la ciudad llamado “Saludarte”.

Al concluir mi servicio social apasionada por el ejercicio físico estudié el Diplomado de “Nutrición y Actividad física en diferentes etapas de la vida” por la UNAM. Posteriormente trabajé en la Fundación “Save the children” para un proyecto de Nutrición en escuelas preescolares y después en la industria farmacéutica. A la par que trabajaba los fines de semana y festivos en el Hospital Pediátrico de Coyoacán en la consulta externa y hospitalización. Después decidí renunciar a mi trabajo de entre semana para seguir preparándome para ser una mejor profesional de la salud.

Debido a tantos casos en Diabetes en el mundo decidí estudiar el Diplomado de Educadores en Diabetes por la Federación Mexicana de Diabetes, dónde gané mi primera oportunidad en publicar en una revista propia de la federación que es distribuida en todo el país.

Hasta que se abrió en la Universidad Iberoamericana la Especialidad en Nutrición Gerontológica y decidí aplicar, siendo de la primera generación de esta especialidad en todo México. Dónde tiene sus inicios “Nutrigeria”, proyecto inspirado en programar un envejecimiento saludable en la población a través de la alimentación, el ejercicio y salud mental principalmente.

Me seguí con la Maestría en Nutriología aplicada dentro de la misma Universidad, realizando una estancia estudiantil en la Clínica de San Carlos en Madrid, España. Después continué con la Docencia ahora a nivel Licenciatura y posgrado de la Licenciatura en Nutrición y en un Máster de Nutrición clínica de primer contacto por la plataforma española 4Doctors. Encontré el amor por la docencia y decidí realizar el Doctorado en Educación. A través de estos años he tomado múltiples cursos de actualización en diversos temas como microbiota intestinal, envejecimiento metabólicamente activo, crononutrición entre otros además de diversas certificaciones cómo lo es en Dieta Cetogénica y en Suplementación.